Saint-Bris Vieilles Vignes
AOC Saint-Bris - Sauvignon Blanc 100 %
Detta Saint-Bris-vin, som framställts av hundraåriga vinstockar planterade 1902, har intensiva aromer av citrus och stenfrukter. Smaken är kraftfull och raffinerad, med toner av svarta vinbärsblad och torkad frukt, och avslutas med en lång och harmonisk finish. 100 % Sauvignon Blanc. Tim Atkin 93/100. Burgondia Guld 2021.
Carte bancaire
Visa
Mastercard
PayPal
Emballage anti-casse — Expédié sous 48h
Direct domaine — Sans intermédiaire
Paiement sécurisé
Saint-Bris Vieilles Vignes
REA-pris23,00 €
Välj alternativ
Saint-Bris Vieilles Vignes
REA-pris23,00 €
Fiche technique
Cépage
Sauvignon Blanc 100 %
Appellation
AOC Saint-Bris
Couleur
Vit
Terroir
Jurakalksten (Kimmeridgien och Portlandian)
Exposition
Nordväst, backkrön (<5%)
Âge des vignes
Medelålder 85 år, de äldsta planterade 1902
Vinification
Tank i rostfritt stål, spontan jäsning vid låg temperatur (100 %)
Élevage
18–24 månader på finfällning i ståltank
Alcool
13 % vol.
Garde
10-12 år
Température
12–14 °C
I glaset
Provning
Klänning
Gyldene, klar, strålande
Näsa
Mun
« Våra äldsta vinstockar planterades 1902. Mer än ett sekel av förankring i kalkstenen – ingen fatlagring kan ge det djupet. »
— Clotilde Davenne
Accords mets & service
Accords mets
Skaldjur, kräftdjur, getost, ångad fisk, sushi, färska grönsaker, aperitif
Service
Température : 12–14 °C
Garde : 10-12 år
