Chablis Grand Cru Bougros
AOC Chablis Grand Cru Bougros - Chardonnay 100 %
Denna Grand Cru, juvelen i domänen, avslöjar en djup och komplex doft av mogna frukter, lindblom och subtil honung. I gommen en vacker volym med toner av mandel och en rökig nyans, uppburen av en perfekt balanserad mineralisk syra. Söderläge. Tim Atkin 94/100. Burgondia Guld 2018.
Carte bancaire
Visa
Mastercard
PayPal
Emballage anti-casse — Expédié sous 48h
Direct domaine — Sans intermédiaire
Paiement sécurisé
Chablis Grand Cru Bougros
REA-pris59,00 €
Välj alternativ
Chablis Grand Cru Bougros
REA-pris59,00 €
Fiche technique
Cépage
Chardonnay 100 %
Appellation
AOC Chablis Grand Cru Bougros
Couleur
Vit
Terroir
Allmänt förekommande kimmeridgisk kalksten
Exposition
Syd (30–45 %), 100–250 m höjd
Âge des vignes
Planterade 1990-talen
Vinification
Rostfri tank, spontan jäsning vid låg temperatur (100 %)
Élevage
12–18 månader i ståltank
Alcool
13,5 vol%.
Garde
10–15+ år
Température
12–15 °C (dekantera 1 tim.)
I glaset
Provning
Klänning
Gyllene, klar, lysande (utvecklas mot blekgul)
Näsa
Mun
« Bougros, det är toppen. Fullt söderläge, kalksten blottas överallt. Här ingriper jag nästan inte alls – terroir gör vinet. »
— Clotilde Davenne
Accords mets & service
Accords mets
Havskräftor, grillad hummer, fågel, grillat/gräddigt vitt kött, tryffel
Service
Température : 12–15 °C (dekantera 1 tim.)
Garde : 10–15+ år
