Varukorg

Din varukorg är tom

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre - Chardonnay 100 %

Chardonnay från Auxerrois-regionen. Detta Bourgogne Blanc-vin avslöjar aromer av hasselnöt, mandel och vita akaciablommor. Den generösa och salivframkallande smaken utvecklas mot toner av undervegetation med en distinkt mineralintensitet och en långvarig aromatisk avslutning. Guide Hachette 2023. Tim Atkin 89/100.

14,50 €

Carte bancaire Visa Mastercard PayPal

Emballage anti-casse — Expédié sous 48h Direct domaine — Sans intermédiaire Paiement sécurisé

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

14,50 €

Fiche technique

Cépage Chardonnay 100 %

Appellation AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre

Couleur Vit

Terroir Jura-kalksten (Kimmeridge och Portland)

Exposition Nord-Est (5-10 %), Saint-Bris-le-Vineux

Âge des vignes Planterade på 1970-talet

Vinification Tank i rostfritt stål, spontanjäsning vid låg temperatur (100 %)

Élevage 12–18 månader på finfällning i ståltank

Alcool 12,5 % vol.

Garde 8-10 år

Température 10–12 °C

I glaset

Provning

Klänning

Guldfärgad, klar, glänsande

Näsa

Intensiv, torkad frukt (hasselnöt, mandel), vita blommor (akacia, hagtorn)

Mun

Generös, saliverande, undervegetation, mineralisk intensitet, ihållande aromatisk finish

Clotilde Davenne

« En Chardonnay som inte försöker imitera Chablis. Det har sin egen identitet – fylligare, varmare, men alltid med den där mineraliteten som vi älskar. »

— Clotilde Davenne

Signature Clotilde Davenne

Accords mets & vin

Accords mets & service

Accords mets

Pilgrimsmusslor, pocherad/stekt fisk, krämigt vitt kött, grönsaksgratänger, ostar

Service

Température : 10–12 °C
Garde : 8-10 år

Överkonsumtion av alkohol är skadligt för hälsan. Konsumeras med måtta.