Saint-Bris L'Originelle
AOC Saint-Bris - Sauvignon Blanc 100%
Un Sauvignon Blanc profond et racé aux arômes de pamplemousse mûr, de pêche blanche et de pierre à fusil, relevés par des notes florales d'aubépine. L'équilibre remarquable entre la concentration des vieilles vignes et une tension saline vibrante. Sol kimméridgien.
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Fiche technique
DANS LE VERRE
Dégustation
Robe
Dorée, limpide, brillante
Nez
Bouche
« On l'a appelée L'Originelle parce qu'elle incarne nos racines. Un Sauvignon tout en profondeur, d'une pureté désarmante — c'est le vin que je sers quand je veux revenir à l'essentiel, sans artifice. »
— Clotilde Davenne
Accords mets & service
Accords mets
Parfait sur un tartare de Saint-Jacques au citron vert ou un Crottin de Chavignol affiné.
Service
Température : 8-10°C
Garde : 5-10 ans
