Saint-Bris La Préférée
AOC Saint-Bris - Sauvignon Blanc 100%
AOC Saint-Bris — Un Sauvignon Blanc frais et délicat aux arômes de fruit de la passion, de litchi et de pamplemousse, relevés par des notes florales d'acacia. Équilibre entre délicatesse et vivacité. Sol kimméridgien.
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Saint-Bris La Préférée
Prix de vente16,00 €
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Fiche technique
Cépage
Sauvignon Blanc 100%
Appellation
AOC Saint-Bris
Couleur
Blanc
Terroir
Calcaire jurassique (Kimméridgien et Portlandien)
Exposition
Nord (10-20%)
Vendange
2024
Vinification
Cuve inox, fermentation spontanée à basse température (100%)
Élevage
8-12 mois en cuve inox
Alcool
12,5% vol.
Garde
5-10 ans
Température
8-10°C
DANS LE VERRE
Dégustation
Robe
Dorée, limpide, brillante
Nez
Bouche
« On l'a appelée La Préférée parce qu'elle l'est. Un Sauvignon tout en finesse, presque aérien — c'est le vin que je sers quand je veux séduire sans en faire trop. »
— Clotilde Davenne
Accords mets & service
Accords mets
Fromage de chèvre, curry, ceviche de daurade
Service
Température : 8-10°C
Garde : 5-10 ans
