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Chablis Grand Cru Bougros

Chablis Grand Cru Bougros

Chablis Grand Cru Bougros

Chablis Grand Cru Bougros

AOC Chablis Grand Cru Bougros - Chardonnay 100%

AOC Chablis Grand Cru — Joyau du domaine, ce Grand Cru révèle un nez profond et complexe de fruits mûrs, de tilleul et de miel subtil. En bouche, un beau volume porté par des notes d'amande et une pointe fumée, soutenu par une acidité minérale parfaitement équilibrée. Exposition plein sud. Tim Atkin 94/100. Burgondia Or 2018.

59,00 €

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Emballage anti-casse — Expédié sous 48h Direct domaine — Sans intermédiaire Paiement sécurisé

Chablis Grand Cru Bougros

Chablis Grand Cru Bougros

59,00 €

Fiche technique

Cépage Chardonnay 100%

Appellation AOC Chablis Grand Cru Bougros

Couleur Blanc

Terroir Calcaire kimméridgien omniprésent

Exposition Plein Sud (30-45%), 100-250m altitude

Âge des vignes Plantées années 1990

Vinification Cuve inox, fermentation spontanée à basse température (100%)

Élevage 12-18 mois en cuve inox

Alcool 13,5% vol.

Garde 10-15+ ans

Température 12-15°C (carafer 1h)

DANS LE VERRE

Dégustation

Robe

Dorée, limpide, brillante (évolue vers jaune pâle)

Nez

Profond, complexe, fruits mûrs, silex, calcaire, tilleul, fruits secs, miel, amande, champignon

Bouche

Volume, fleurs blanches, amande, pointe fumée, acidité minérale, coquilles d'huîtres

Clotilde Davenne

« Bougros, c'est le sommet. Plein Sud, le calcaire affleure partout. Ici, je n'interviens presque plus — le terroir fait le vin. »

— Clotilde Davenne

Signature Clotilde Davenne

Accords mets & vin

Accords mets & service

Accords mets

Langoustines, homard grillé, volaille, viandes blanches grillées/crémées, truffes

Service

Température : 12-15°C (carafer 1h)
Garde : 10-15+ ans

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.