Chablis 1er Cru Fourchaume
AOC Chablis Premier Cru Fourchaume - Chardonnay 100%
L'un des Premiers Crus les plus réputés de Chablis. Notre Fourchaume offre une bouche riche et ample où le gras enveloppe une minéralité iodée salivante. Nez dense aux arômes intenses de fleurs blanches, d'aubépine et de pêche. Finale onctueuse et persistante. Tim Atkin 93/100. Allen Meadows 90-92/100.
Choisir les options
Fiche technique
DANS LE VERRE
Dégustation
Robe
Dorée, limpide, brillante
Nez
Bouche
« Fourchaume a cette générosité rare — le gras et la minéralité cohabitent sans que l'un ne prenne le dessus. C'est un équilibre que seul le terroir peut offrir. »
— Clotilde Davenne
Accords mets & service
Accords mets
Huîtres, Saint-Jacques, poissons nobles grillés, viandes blanches crémées
Service
Température : 11-13°C
Garde : 10-20+ ans
