Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre
AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre - Pinot Noir 100%
Un rosé frais et léger, 100% Pinot Noir du terroir auxerrois. Arômes de cerise et de fraise soulignés par des notes minérales de silex. Belle attaque fruitée en bouche, équilibre subtil entre fruit et minéralité. Un vin de plaisir parfait en apéritif, sur des salades ou une cuisine estivale légère.
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Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre
Prix de vente12,00 €
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Fiche technique
Cépage
Pinot Noir 100%
Appellation
AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre
Couleur
Rosé
Terroir
Calcaire kimméridgien et portlandien
Vinification
Saignée
Élevage
Cuve inox
Alcool
12,5% vol.
Garde
2-4 ans
Température
10-12°C
DANS LE VERRE
Dégustation
Robe
Rose légère, limpide et brillante
Nez
Bouche
« Un rosé de saignée, pas de pressurage direct. La couleur vient du fruit, la fraîcheur vient du terroir. »
— Clotilde Davenne
Accords mets & service
Accords mets
Apéritif, salades, grillades légères, cuisine estivale
Service
Température : 10-12°C
Garde : 2-4 ans
