Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre
AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre - Pinot Noir 100%
Un rosé frais et léger, 100% Pinot Noir du terroir auxerrois. Arômes de cerise et de fraise soulignés par des notes minérales de silex. Belle attaque fruittée en bouche, équilibre subtil entre fruit et minéralité.
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Bourgogne Rosé Côtes d'Auxerre
Prix de vente12,00 €
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Fiche technique
Cépage
Pinot Noir 100%
Appellation
AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre
Couleur
Rosé
Terroir
Calcaire kimméridgien et portlandien
Vendange
2024
Vinification
Saignée
Élevage
Cuve inox
Alcool
12,5% vol.
Garde
2-4 ans
Température
10-12°C
DANS LE VERRE
Dégustation
Robe
Rose légère, limpide et brillante
Nez
Bouche
« Un rosé de saignée, pas de pressurage direct. La couleur vient du fruit, la fraîcheur vient du terroir. »
— Clotilde Davenne
Accords mets & service
Accords mets
Apéritif, salades, grillades légères, cuisine estivale
Service
Température : 10-12°C
Garde : 2-4 ans
