Bourgogne Aligoté
AOC Bourgogne Aligoté - Aligoté 100%
Un Aligoté frais et minéral, fidèle expression du terroir jurassique auxerrois. Nez vibrant de fleurs blanches d'acacia et d'aubépine, notes de pomme verte et de pêche. Bouche iodée à l'acidité élégante et au corps fruité.
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Bourgogne Aligoté
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Fiche technique
Cépage
Aligoté 100%
Appellation
AOC Bourgogne Aligoté
Couleur
Blanc
Terroir
Yonne, Côte-d'Or, Saône-et-Loire
Vendange
2023
Vinification
Cuve inox
Élevage
Cuve inox, filtration
Alcool
12,5% vol.
Garde
5-8 ans
Température
10-12°C
DANS LE VERRE
Dégustation
Robe
Dorée, limpide, brillante
Nez
Bouche
« Un Aligoté franc et vibrant. C'est le vin du quotidien — celui qu'on ouvre sans occasion, et qui rappelle pourquoi on aime la Bourgogne. »
— Clotilde Davenne
Accords mets & service
Accords mets
Apéritif, huîtres, poisson grillé, légumes, charcuterie, fromages
Service
Température : 10-12°C
Garde : 5-8 ans
