{"title":"Noël 2026","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\" aria-level=\"4\"\u003ePour les fêtes, ouvrez un millésime devenu rare\u003c\/h3\u003e","products":[{"product_id":"irancy-2015","title":"Irancy 2015","description":"\u003ch2\u003eIrancy 2015 — Le charme d’un millésime à maturité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez un rouge de Bourgogne qui a pris le temps de s’épanouir. Associant 90 % de Pinot Noir à 10 % de César, cépage historique de l’appellation, notre Irancy 2015 conjugue caractère, gourmandise et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe fruit s’exprime avec générosité, accompagné de nuances mentholées, de réglisse et d’épices. La bouche dévoile une belle rondeur, une texture veloutée et des tanins fondus. La fraîcheur équilibre l’ensemble et prolonge le plaisir dans une finale vive et persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin à ouvrir autour d’un bon repas pour apprécier toute la personnalité d’un Irancy arrivé à maturité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ table\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera une volaille rôtie aux champignons, un coq au vin, un civet de lapin ou des fromages de caractère. Une belle bouteille pour vos repas de fêtes et vos moments de partage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConseil de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServir entre 14 et 16 °C. Ouvrir délicatement et verser doucement pour laisser un éventuel dépôt dans la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDistinctions du millésime 2015\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 étoile au Guide Hachette des Vins 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90\/100 — Falstaff, dégustation 2020\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Domaine Clotilde Davenne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59152110125387,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/8916\/1035\/files\/IrancyClotildeDAVENNE_v2_9a990135-73b4-4bd4-ba55-e10f167e6d8a.png?v=1793973601"},{"product_id":"bourgogne-blanc-2017","title":"Bourgogne Blanc 2017","description":"\u003ch2\u003eBourgogne Blanc 2017 — La gourmandise d’un Chardonnay à maturité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNotre Bourgogne Blanc 2017 est issu de vignes de Chardonnay plantées en 1992 à Préhy, sur un coteau exposé au sud, aux portes de Chablis. Son terroir argilo-calcaire kimméridgien lui apporte une fraîcheur minérale qui équilibre la générosité du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès plusieurs années de maturation, ce millésime dévoile une expression épanouie, tout en douceur et en finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe nez est gourmand et expressif, dominé par des arômes de poire mûre et de pêche blanche, accompagnés d’une délicate touche d’amande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bouche séduit par sa matière suave et sa texture soyeuse. Le fruit s’épanouit avec rondeur, soutenu par une fraîcheur qui préserve l’équilibre et prolonge la dégustation. Un Chardonnay généreux, à savourer dès aujourd’hui autour d’un bon repas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes fermentations se déroulent en petites cuves inox à température contrôlée pour préserver le fruit et l’expression du terroir. Un élevage de 8 à 12 mois précède la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ table\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera une terrine de poisson, des noix de Saint-Jacques, un poisson en sauce ou une volaille à la crème. Sa rondeur trouvera également sa place aux côtés d’une tourte chaude, pour une table conviviale et gourmande.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConseil de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServir entre 11 et 13 °C et laisser le vin s’ouvrir progressivement dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Préhy, Bourgogne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clotilde Davenne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59152110420299,"sku":null,"price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/8916\/1035\/files\/BourgogneBlancChardonnayClotildeDAVENNE.png?v=1793973399"},{"product_id":"chablis-1er-cru-mont-de-milieu-2021","title":"Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021","description":"\u003ch2\u003eChablis 1er Cru Mont de Milieu 2021 — L’alliance de l’ampleur et de la finesse\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNotre Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2021 exprime toute l’élégance du Chardonnay sur un grand terroir chablisien. Situé sur la rive droite du Serein, ce climat bénéficie d’une exposition Sud\/Sud-Est et d’un sous-sol calcaire kimméridgien, qui participent à la richesse et à la précision de ses vins.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa robe est lumineuse, d’un or clair aux reflets verts. Le nez dévoile des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches, de poire et de pomme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, l’attaque allie amplitude et délicatesse. La gourmandise des fruits jaunes mûrs rencontre une trame minérale qui apporte relief et fraîcheur. La matière généreuse s’équilibre avec une tension ciselée, avant de s’étirer dans une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Premier Cru expressif et raffiné, à savourer autour d’une belle table.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ table\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera idéalement des noix de Saint-Jacques poêlées, un poisson fin en sauce ou un suprême de volaille à la crème. Son équilibre entre ampleur et fraîcheur en fait un bel allié des repas de fêtes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConseil de service\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServir autour de 12 °C, puis laisser le vin s’ouvrir progressivement dans le verre pour profiter de toute sa palette aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Chablis Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e Mont de Milieu\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clotilde Davenne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59152110485835,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/8916\/1035\/files\/ChablisPremierCruMontdeMilieuClotildeDAVENNE.png?v=1793963410"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1028\/8916\/1035\/collections\/noel-2026-clotilde-davenne.jpg?v=1793961965","url":"https:\/\/clotildedavenne.fr\/collections\/noel-2026.oembed","provider":"Domaine Clotilde Davenne","version":"1.0","type":"link"}